Miến xào chay ngày rằm

38

Nguyên Liệu

  1. 1 vắt miến
  2. Nấm đông cô, giá,hẹ, 2 miếng sườn lát chay, cà rốt,tiêu, tương ớt. Dầu hàu, dầu ăn

Các bước

  1. Sườn chay mua về ngâm mềm xé sợi, nấm đông cô ngâm nước muối. Và rửa sạch lại. Cà rốt thái hoa cắt miếng mỏng vừa.
    Miếng trụng nước sôi để ráo nước.
  2. Nấm đông cô và cà rốt luộc sơ qua nước sôi khoảng 1p. Để ráo nước.
    cháy tỏi cho thơm xào nấm,cà rốt và giá hẹ + sườn lát chay.
    nêm 2 muỗng hạt nêm, 1 muỗng đường, 1 muỗng dầu hàu, 1 muỗng bột ngọt, 1,5 muỗng tương ớt xào đều tay.
  3. Giá hẹ vừa chín tới cho miến vào xào chung. Trộn đều tay cho thấm đều gia vị.
    Sườn chay nếu thích ăn giòn thì chiên qua trước và xào miến xong cho sườn vào sau cùng. Do mình thích ăn mềm nên xào chung luôn nè.🤗

    Tèn tennnn! Xong rồi cho ra đĩa, rắc tiêu lên nữa là xong